Desde NH Noticias nos interesa dar difusión al emprendimiento local, y hoy tuvimos la oportunidad de hacerlo. Agradecemos a Yogärt, quienes con excelente predisposición nos dedicaron su tiempo para responder a nuestras preguntas.
¿Qué es Yogärt? ¿Qué hacen?
Yogärt está establecida como la primer fabrica de yogures artesanales del Uruguay, desde sus inicios, hacían únicamente Yogurt clásico, pero a los pocos meses, dieron el salto, al incluir la producción de Yogurt Griego que en propias palabras de Gian (fundador de Yogärt): "fue el producto más innovador que habíamos hecho hasta el momento, y nos dio la diferencia con las marcas emergentes".
¿Cómo surge la idea?
Según Gian, Yogärt nace de la necesidad, en una situación complicada decidió apostar por este proyecto y nos contaba: "No pensé que se volvería mi principal fuente de ingresos tan rápido". También menciona que le motivaba emprender en un sector en el cual venía para innovar, pero recalcando y haciendo énfasis en que el principal motivo fue la necesidad.
¿Cuándo empezaron?
En agosto de 2020 comenzaba Gian con el proyecto, pero no fue sino hasta el 30 de abril de 2021 que llegaron las primeras ventas. Su fundador nos contaba: "Antes vendía pero solo a conocidos para probar más que nada, después de abril de 2021 arranqué con clientes un poquito más grandes como almacenes, tiendas especializadas y demás".
Actualmente, ¿Yogärt funciona solo con su fundador?
"No, actualmente somos 6 personas en total, y si contamos la nueva sociedad seríamos 8″. Fueron las palabras del fundador de Yogärt, quien además agregaba "Cuando arranqué, durante 3 años. Si, fui solo yo".
¿Qué es el Yogurt Griego?
Nos contaba Gian, que el Yogurt Griego es una variante más concentrada del Yogurt clásico, que se beneficia y caracteriza por un sabor más intenso, una consistencia más espesa y un mayor aporte nutricional.
¿Dónde puedo encontrar Yogärt?
Los Yogures Yogärt, se pueden conseguir en el departamento de Colonia, pero también en San José, Canelones, Montevideo, Salto y Paysandú. En las palabras finales Gian nos decía: "De momento son los departamentos a los que llegamos, estamos tratando de expandir nuestras opciones pero bueno, vamos un pasito a la vez".
Con esto concluye nuestra nota a Yogärt, un emprendimiento local, pionero e innovador. Aprovechamos nuevamente para agradecer la amabilidad de Gian, quien nos brindó su tiempo y nos permitió realizar esta pequeña entrevista.
Visita el Instagram de Yogärt aquí.